Shiki – Burger auf japanisch

Denkt man an japanische Küche, kommen in der Regel sofort Sushi und Teppanyaki in den Sinn. Mit solchen Klischees gibt man sich im Shiki nicht zufrieden und bietet getreu dem Motto “das Beste aus zwei Welten” einen Wagyu Burger (japn. “Bulgel” hihi), der genau dieses Ziel verfolgt. Und dabei so ganz nebenbei ein Vorurteil von uns widerlegt.